Wat is Tapas? Tapas is een heerlijke Spaanse eettraditie die steeds populairder wordt over de hele wereld. Het woord ’tapas’ komt van het Spaanse woord ’tapar’, wat ‘bedekken’ betekent. Het verhaal gaat dat Spaanse boeren hun drankjes bedekten met een stukje brood of ham om te voorkomen dat er insecten in zouden vallen. Deze simpele gewoonte is uitgegroeid tot een culinaire traditie die niet meer weg te denken is uit de Spaanse cultuur.
In het kort, Tapas zijn kleine, smaakvolle gerechtjes die geserveerd worden als snack of maaltijd. Deze kleine hapjes zijn bedoeld om samen te delen en worden vaak gegeten in combinatie met een drankje, zoals een glas wijn of een biertje. De tapas worden meestal geserveerd op kleine bordjes of op een grote schaal, zodat iedereen ervan kan proeven.
De oorsprong van tapas gaat terug tot in de 16e eeuw, toen het gebruikelijk was om bij een drankje een hapje te serveren. In de loop der jaren is het concept van tapas geëvolueerd en zijn er talloze variaties ontstaan. Wat ooit begon als een eenvoudige manier om insecten uit drankjes te houden, is nu uitgegroeid tot een populaire eettraditie met een grote verscheidenheid aan smaken en gerechten.
Populaire Tapas Gerechten
platos de tapas populares
Populaire tapasgerechten
Er zijn ontelbaar veel tapasgerechten, maar sommige zijn toch net iets populairder dan andere. Hieronder vind je een lijstje met de meest geliefde tapasgerechten.
Patatas bravas
Patatas bravas is een tapasgerecht dat bestaat uit gebakken aardappeltjes in een pittige tomatensaus. Het is een eenvoudig, maar heerlijk gerecht dat je in bijna elk tapasrestaurant zal vinden. De saus kan variëren van mild tot heel pittig, afhankelijk van je eigen voorkeur.
Tortilla española
De tortilla española, ook wel bekend als de Spaanse omelet, is een ander populair tapasgerecht. Het is een dikke omelet gemaakt van aardappelen, eieren en soms ook uien. Het kan zowel warm als koud gegeten worden en is een veelzijdig gerecht dat perfect is als lunch of als tapas.
Albondigas
Albondigas zijn kleine gehaktballetjes in tomatensaus. Deze tapas zijn geïnspireerd op de Italiaanse gehaktballetjes, maar hebben een unieke Spaanse twist door het gebruik van kruiden zoals paprikapoeder en komijn. Ze zijn heerlijk als snack of als onderdeel van een tapasmaaltijd.
Chorizo al vino
Deze tapas is een feest voor de smaakpapillen. Het bestaat uit plakjes Spaanse chorizo die zijn gekookt in rode wijn en kruiden. De combinatie van de pittige chorizo en de zoete wijn zorgt voor een smaakexplosie in je mond.
Croquetas
Croquetas zijn gefrituurde balletjes met een vulling van bijvoorbeeld ham, kip of kaas. Ze zijn knapperig van buiten en zacht van binnen en worden vaak geserveerd als tapa of als voorgerecht.
Gambas al ajillo
Gambas al ajillo, ofwel knoflookgarnalen, is een eenvoudig maar verrukkelijk tapasgerecht. De garnalen worden gebakken in olijfolie met knoflook en chilipeper, waardoor ze een pittige en aromatische smaak krijgen.
Pimientos de padrón
Pimientos de padrón zijn kleine groene paprika’s die gebakken worden in olijfolie en bestrooid met zeezout. Het is een eenvoudig gerecht, maar de combinatie van de zachte paprika’s en het zout zorgt voor een verrassende smaak.
Calamares a la romana
Calamares a la romana zijn gefrituurde inktvisringen die vaak worden geserveerd als tapa. Ze zijn knapperig van buiten en zacht van binnen en worden meestal geserveerd met een citroenpartje en aioli.
Boquerones en vinagre
Boquerones en vinagre zijn witte ansjovis gemarineerd in azijn en kruiden. Ze worden vaak geserveerd als tapa of als onderdeel van een tapasmaaltijd en zijn een perfecte combinatie van zout en zuur.
Queso manchego
Queso manchego is een Spaanse schapenkaas die vaak wordt geserveerd als onderdeel van een kaasplankje of als tapa met wat brood. De kaas heeft een karakteristieke smaak en is een must-try voor kaasliefhebbers.
Kortom, tapas is niet alleen een eettraditie, het is een manier van leven. Het is een manier om te genieten van heerlijk eten, goede wijn en gezelschap van vrienden en familie. Dus de volgende keer dat je in bij ons restaurant bent, weet je wat je kunt bestellen om de ultieme Spaanse eetervaring te beleven. ¡Buen provecho!
Sfeer & Impressie
atmosfera & impresión
Reviews & Recensies
opiniones y comentarios